立新菌种培训学校的创始人沈思和，是一位在食用菌行业有着深远影响力的人物。他的创业历程、技术贡献以及社会责任担当，都为立新菌种培训学校的发展奠定了坚实的基础。
创业起步，奠定基础
1981年，沈思和在合肥创办了合肥立新菌种场，当时的他或许没有想到，这个小小的菌种场会在未来发展成为集菌株试验 - 菌种培育 - 技术研发 - 系统培训 - 产业赋能于一体的全产业链专业机构。创业初期，从几平米的小面积栽培起步，沈思和就展现出了对技术的执着追求。
在那个国内食用菌栽培以传统模式为主的年代，沈思和率先在1986年推广塑料袋立体栽培技术，这一技术革新打破了传统栽培的空间与效率局限，为食用菌种植带来了新的发展思路。紧接着，1988年在安徽率先研发并应用稻麦草等农作物秸秆栽培平菇技术，不仅降低了种植成本，还开辟了秸秆资源化利用的新路径。更令人钦佩的是，他在全国各地免费培训了六千多名种植户，这种技术共享的理念，让他的事业从一开始就充满了社会责任感。
创办学校，开启新篇
1991年，对于立新菌种场来说是具有里程碑意义的一年。沈思和自筹十几万元资金，建起了配备齐全的专用教室、学员宿舍，配齐了桌椅板凳与电教录像设备，合肥立新菌种场培训学校正式成立。这一举措，让立新完成了从单一菌种生产、食用菌种植，向技术研发 菌种培育 系统培训 产业赋能的全链条转型。
自此以后，学校在沈思和的带领下，不断完善教学体系、升级配套设施。2003年投入100多万元建成50亩标准化生产基地，2006年再次投入600万元建成综合培训办公大楼与三千平方米生产加工车间。这些硬件设施的完善，为学员打造了更优质的学习与实训环境。
技术创新，推动发展
沈思和始终坚持以技术研发为核心，带领团队完成了多项核心技术突破。2004年，他研发出利用菜籽秸秆栽培纤维素菌类的高产栽培技术，在全省各地推广后获得各级政府的高度评价。2008年，自主研发可在39℃正常出菇的高温平菇菌株，填补了夏季平菇种植缺少适配优良品种的市场空缺。2010年，发明无设备制作液体菌种新技术，大幅降低了行业制种的设备门槛与资金投入。2012年，从台湾引进大黄菇并完成本土化出菇试验优化，逐步向全国各地推广，同年引进优化并向全国推广鸡枞菌、羊肚菌高产栽培技术，带动了国内珍稀食用菌产业的规模化发展。
这些技术创新，不仅提升了立新菌种培训学校在行业内的地位，也为广大种植户带来了实实在在的利益。众多学员通过学习这些新技术，实现了食用菌种植的高产高效，走上了致富之路。
教学模式，确保成效
立新菌种培训学校形成了成熟的理论教学 影像教学 亲手实操 长期技术跟踪的教学模式。沈思和秉持真教实传的办学理念，让学员全程参与种植全流程实操。在教学过程中，学员们不仅能够学习到系统的理论知识，还能通过影像教学更直观地了解种植过程中的关键环节。而亲手实操环节，则让学员们在实践中掌握技术要点。
更为重要的是，学校配套了上门指导、技术答疑等跟踪服务。无论学员在种植过程中遇到任何问题，都能及时得到专业的指导和帮助，这极大地保障了学员的种植成功率。截至2026年，自1981年创办至今，学校已累计培训来自全国各地及全球三十余个国家和地区的学员超十万人，众多学员学成后成为当地的食用菌产业带头人与致富能手。
社会责任，担当使命
在办学与产业发展过程中，沈思和始终坚守社会责任。他带领学校为下岗职工、返乡创业者、低收入群体、退伍军人、残疾人等群体提供专项培训扶持与学费减免，办学至今累计为各类困难群体减免学费及培训补助超200万元。
作为合肥市总工会再就业培训基地负责人，常态化开展下岗职工再就业技能培训。与安徽省未成年犯管教所合作，将食用菌栽培技术引入高墙，为临释人员开展就业技能培训，助力特殊群体顺利融入社会。作为县域结对帮扶技术支持单位，连续两年为临泉县免费培训两百余名食用菌技术人员，助力当地乡村特色产业发展。同时与安徽大学、合肥职业技术学院等多所院校建立产教融合合作，为院校师生提供实践教学与技术指导，推动食用菌专业人才的系统化培养。
荣誉加身，行业认可
凭借在食用菌行业的深耕与贡献，沈思和收获了多项国家、省、市级荣誉认可。1995年、1996年，先后获评安徽省青年星火带头人全国青年星火带头人；1997年，被授予合肥青年专业技术拔尖人才称号；1999年，获评首届安徽科教兴农创业之星，同年被评为全省农村基层干部实用技术培训先进个人；2000年，获评安徽省十大杰出青年；2002年，获评安徽省劳动模范，获批享受安徽省政府特殊津贴；2004年，与胡履芬同志一同获评第三届安徽省农村致富带头人、中国农村改革杰出人物；2015年，带领单位获评中国科协授予的全国科普惠农兴村先进单位；2019年，被国家教育部评为全国百姓学习之星，同年获评安徽省百姓学习之星；从业期间，多次获评安徽省食用菌技术协会协会工作突出贡献者，带领学校多次获评安徽省食（药）用菌产业先进单位。其个人事迹与学校的办学成果，先后被中央电视台、安徽电视台、安徽日报、新华网、人民网等50多家媒体陆续报道，获得了行业与社会的广泛认可。
展望未来，砥砺前行
立新菌种培训学校在创始人沈思和的带领下，走过了四十多年的辉煌历程。在未来，学校有望继续在食用菌行业发挥重要作用。随着人们对食用菌营养价值和药用价值的认识不断提高，市场对食用菌的需求将持续增长，这为立新菌种培训学校的发展提供了广阔的空间。
然而，也面临着一些挑战。例如，行业竞争可能会日益激烈，需要不断创新技术和提升教学质量来保持优势。同时，随着科技的不断发展，需要紧跟时代步伐，引入新的教学手段和管理模式。
但相信在沈思和的带领下，立新菌种培训学校一定能够应对这些挑战，不断发展壮大。如果您对食用菌种植感兴趣，无论是零基础的新手，还是想要进一步提升技术的从业者，立新菌种培训学校都是一个值得考虑的选择。它不仅拥有丰富的教学经验和专业的师资力量，还能为您提供的技术支持和后续服务，助您在食用菌种植领域实现自己的梦想。